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巴南“二圣梨”为何成“爆品”

来源：重庆日报分类：乡村振兴时间：2023-08-31 09:34

“老秦，你给大家说说，为何你家的梨子深受消费者喜欢。”

“要想果子销得快、价格卖得好，梨子品质是关键。”

8月26日上午10点，巴南区二圣镇集体村委会广场前，举行了一场“二圣梨”的分享交流会。台上，种植大户秦昌全在村党支部书记郑孝前的邀请下，向果农分享他的“种果经”。

不仅是秦昌全的梨子受欢迎，今年，二圣镇500万公斤梨子也刷新了销售纪录——仅用20多天时间就卖得所剩无几，出现了果子刚下树就有顾客抢着买的火爆场面。

今年的“二圣梨”为何成“爆品”？

▲二圣梨。受访者供图

重塑品牌提升议价空间

“二圣梨”有近20年的种植历史，尤以二圣镇集体村为代表。通过多年发展，梨子已远近闻名，价格也水涨船高。但同时诸多问题也暴露出来，梨子品牌就是其中之一。

“有叫天坪山梨的，有叫二圣梨的，有叫翠冠梨的……”二圣镇相关负责人刘俊军说，天坪山只是一个产区名称，翠冠梨是一个梨子品种，由于品牌意识不强，导致一个梨子被叫出了多个名字。

2020年“二圣梨”被国家知识产权局评为地理标志证明商标，被农业农村部评为农产品地理标志，获得“双地标”称号。借此契机，二圣镇加大了对梨子品牌的保护力度，决定对外统一营销宣传“二圣梨”。

去年5月，郑孝前从镇农服中心主任罗英手中接过“二圣梨”公用品牌授权书。从这一刻起，“二圣梨”走上品牌化营销新路，进一步提升梨子的议价能力。未形成品牌前，一斤梨最贵只能卖6元，而今年“二圣梨”的地产均价提高到8元一斤，成了市民争着买的“香饽饽”。

标准化种植提升果子品质

品牌赋能助力“二圣梨”实现了优质优价。但一个新问题随之而来——照着“二圣梨”现有的发展态势，是扩大规模，还是保持现有规模进而提升品质？

“必须向品质要效益！”刘俊军说。一场关于梨子的标准化改造由此展开。

“梨树种了20年了，如果再这样种下去，果子的大小、品质都没得保障。同时，梨树成林也不利于果子的机械化采摘。”刘俊军说，“抽行后，梨树看似少了一半，但优质果更多，梨子价格自然不会太低。”

经过对比，改造后的梨园果子大小更均匀，口感也变得更入口化渣、脆嫩多汁。“算下来，一亩梨园的收入还增加了500元。”见效果好，2022年春，集体村的果农纷纷开始改造梨园。如今，通过梨园标准化改造，二圣梨的优果率从过去的30%提升到80%。

打造智慧果园提高梨果单产

果树抽行后，梨子的品质提升不少，但如何在保证品质的同时，还能提高果子的产量？二圣镇尝试智慧梨园建设。

“去年我们在集体村拿了500亩梨园作示范。”刘俊军说，为让科技赋能梨园生产，二圣镇进行水肥一体化技术的试点运用。

走进智慧梨园，一行行梨树整齐排列，在阳光的照耀下郁郁葱葱，黄色的水管在梨树下纵横交错，梨园四周则分布着沟渠。站在山顶俯瞰整个梨园，采摘便道蜿蜒其中，蔚为壮观。

▲智慧梨园。记者赵伟平实习生吴金锴摄

“有了这套系统，梨园生产再也不靠天吃饭。”郑孝前说话间掏出手机打开智慧梨园移动平台。在平台上可远程、实时查看果园实际情况，同步记录环境、土壤、虫害、果树生长等关键数据，通过AI图片识别病虫害，实现提前1至2周确认病虫害，及时进行虫害预警。最重要的是，有了这套物联网系统后，通过水肥一体化设施，能节约用肥降低成本，同时每棵果树也能有效吸收营养，做到精细化管理。

如今，通过梨园的智能化改造，梨子的品质得到进一步提升，梨子的大小更均匀，口感也更好。通过科技赋能，一棵梨树的产量不降反增，既保证了品质又保障了产量，一举多得。

农旅融合促进梨产业“接二连三”

“二圣梨”做大做强，科技是动力，品牌是助推。在两大利器的加持下，今年“二圣梨”鲜果产值达5000万余元，实现了农民增产增收的双赢。但如何延长产业链、提升价值链？二圣镇的回答是，走梨产业的“接二连三”之路。