探访村镇特色产业⑥ | 开州竹溪镇 再生稻成就“吨粮田”
竹溪镇灵泉村的乡创馆里，再生稻大米即将售罄。记者 罗芸 摄/视觉重庆
仲夏时节，开州区竹溪镇南河两岸稻田青青。眼下正是水稻扬花期，风吹稻浪，稻香悠悠。竹溪村78岁的韦先恩穿行在绿色的稻田中，深吸一口稻香，望着成片的再生稻，眼里满是丰收的期望。
“老韦是竹溪发展‘中稻＋再生稻’的见证者。”6月27日，竹溪镇党委书记彭昌国告诉重庆日报记者，今年全镇种植中稻再生稻3000多亩，再结合农旅融合，每亩稻田产值可达4600余元，在保障粮食安全的同时，也确保农民有可观的收益。
为何规模种植再生稻32年？
亩纯收益超1000元
20世纪80年代，竹溪镇还叫开县竹溪乡。在推行包产到户后，竹溪海拔在400米以下的坪坝地区，就有村民试着零星蓄留俗名“抱孙谷”的再生稻，并受到当时的县农业部门的关注。从1992年开始，竹溪将再生稻作为一季粮食规模化种植。
“作为农民，都坚信‘手中有粮，心中不慌’。更何况再生稻算是一季‘懒田’。”韦先恩说，中稻收获后，有半年多的“空闲”。这时蓄留再生稻，只需施两道肥、打一次药，就可“坐享其成”。
经过不断摸索，韦先恩与农技人员总结出再生稻发展的几个关键时间节点：每年4月10日左右，中稻完成移栽；8月10日左右，中稻完成收割，避免再生稻生长季遇上伏旱；中稻收割前一周、再生稻发芽后一周，每亩各施10公斤的有机肥……
去年，竹溪全镇发展“中稻＋再生稻”面积超过3000亩。算下来，两季平均亩产达1019.3公斤，实现“吨粮田”目标。今年是竹溪镇发展再生稻的第32个年头，种植面积依然保持在3000亩以上。
“一项产业能获得长期发展，背后必然存在较好的比较效益。”竹溪镇镇长张家红为记者算了一笔账：竹溪一亩稻田可产中稻约650公斤、再生稻350公斤。其中中稻稻谷每公斤单价3.5元；再生稻因稻米品质较好，稻谷每公斤单价达5.5元——相当于亩产值超过4600元。
水稻种植事关国家粮食安全，国家相关部门高度重视。尽管三十多年过去，农业部门和农技人员换了很多茬，但一直持续支持当地再生稻种植；当地政府及相关部门也严格执行国家政策向农户发放种粮直补，让每亩“中稻＋再生稻”纯收益超过1000元。
凭借在竹溪镇总结出的再生稻发展经验，作为全国粮食重点产出区县的开州，常年再生稻蓄留面积保持在10万亩以上。
如何实现节本增效？
各村分工协作实现专业化生产
6月20日，竹溪镇大海村村委会一个侧间内，盛文明和邱公安正在细心擦拭机翼，为无人机作保养。
“马上就要开始统防统治了，到时候这两个‘大家伙’又得忙两天。”邱公安说。
大海村村集体经济组织花4.7万元买回的这两台无人机，每天能为200亩稻田提供喷施农药的服务，所需成本和时间分别是传统人工喷施的1/2、1/5。由于本村的统防统治只需不到两天时间，于是大海村将“业务”扩展到了镇内其他村。
而在大海村，200亩水稻机插秧苗则是来自镇内的平溪村。平溪村一社利用约4亩大小的稻田进行工厂化育秧，可为其他村提供七八百亩机插秧秧苗。“我们用机械化设备和秧盘育苗已经近十年，育出的秧苗比较健壮，其他村每年都来购买。”平溪村一社社长、负责为大家提供工厂化秧苗的向以术说。
至于机耕、机插、烘干等环节，则由各村集体经济组织与购买了设备的企业“讲价”，由后者帮村民“代耕”，从而大大降低水稻种植所需的劳动力和成本；在销售环节，则统一交给位于国道旁的灵泉村“乡创馆”，由其在包装后统一销售。
“通过这种一条龙的发展模式，我们在镇内形成了相对完善的分工，让大家发挥各自所长，节省种植成本，在分工合作中获得更多收益。”竹溪镇农业服务中心副主任唐家举表示。
如何让稻田产生更多效益？
延长产业链实现“一田多收”
灵泉村有两块绿色稻田，尽管长势喜人，但稻株行与列都歪歪扭扭，行间距也不整齐。
“这块田是春天的时候，城里的娃娃们体验插秧时种的！”镇农服中心高级农艺师赵宏义笑着说。他担任娃娃们的“导师”，教大家如何插秧确保秧苗成活。娃娃们对插秧充满好奇，下田认真干活；爬上田坎时，每人糊了一身泥巴还乐不可支，嚷着秋天要来挞谷。
作为远近闻名的再生稻小镇，竹溪镇如今已成了农耕研学游基地。近年来，越来越多的家长乐于在关键农时带娃娃来体验传统农事，在辛劳中感受劳动的快乐、体会“粒粒皆辛苦”。
不断涌入的人群，也为稻米销售打开了新的渠道。
6月25日，在灵泉村“乡创馆”，馆长邹鸿浪接到曾来参加农耕研学活动客人的电话，说是要买5袋再生稻大米送朋友。这种包装后的大米，2.5公斤售价49.9元。
邹鸿浪在仓库里找了许久，也只找到3袋。“很多游客来体验后，将大米买回去尝鲜。这几年农旅融合发展快，我们的大米根本不够卖。”邹鸿浪说。
记者手记>>>
创新，让“老产业”获得新的比较优势
罗芸
今年是开州区竹溪镇规模种植再生稻的第32个年头。是什么让这项传统产业历久弥新？记者在采访中发现，通过种植模式、种植技术创新，“老产业”也能获得新的比较优势。
记者了解到，虽然不少稻田仍由一家一户种植，但借助村集体经济组织的“代耕”，在劳动力使用较多、技术要求较高的环节，仍然实现了规模化种植。这种“村集体经济组织＋农户”模式，让繁重的粮食种植变得更为轻松，生产效率也更高，在用工成本较高的今天，可有效降低种植成本。
与此同时，竹溪镇还通过多种手段提升再生稻种植的收益。过去再生稻由农户加工后销售，每公斤稻米售价不足6元钱。去年，该镇对再生稻的包装进行改进，推出适应消费潮流的小包装、精包装，再结合来体验农事的游客的心理需求销售再生稻稻米，结果再生稻身价大涨，每公斤售价达到20元，大大提升了收益。
当然，即便竹溪镇发展再生稻产业获得了较好的成效，但仍不能固步自封。比如目前存在的中稻收割后难以实现机收、部分品种再生能力减弱等问题，都需要当地在产业发展中不断总结、探索，通过与相关科研机构合作解决，确保进一步增加收益、降低成本，让产业获得新的比较优势，从而实现传统产业的可持续发展。
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