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葡萄要抢鲜上市这个技术来帮忙

来源：四川农村日报分类：科普知识时间：2023-03-02 09:52

近日，记者走进四川省西昌市太和镇太安村村民杨帆的5亩“阳光玫瑰”葡萄园，发现园中葡萄藤均已发芽，枝蔓已达40-50厘米，花穗健壮整齐，比其他果农的葡萄园更胜一筹。
　　“西昌的‘阳光玫瑰’通常在7月大量上市，如果能早上市半个月，每斤葡萄的收购价格能提高10元，每亩增收1.2万元以上。”杨帆告诉记者，每年6月上中旬至7月上旬正是国内葡萄市场空档期。今年，为了让葡萄抢“鲜”上市，她用到了葡萄设施促早栽培技术。
　　国家现代农业产业技术体系四川水果创新团队首席专家兼葡萄岗位专家吕秀兰介绍，葡萄设施促早栽培技术，顾名思义就是利用保温材料等人工设施，改变葡萄生长的生态环境，使葡萄提前萌芽、生长、成熟，较普通避雨栽培方式可以使葡萄提前15至20天上市。
　　以杨帆的葡萄园为例，园区原本就设有含天窗的避雨棚，从去年12月开始，她便将园区周围用棚膜全部封闭后喷用催萌剂，再适量施用海藻肥促进新根生长，这才有了开头描述的促芽好成效。
　　葡萄上市早了，那对品质、产量有影响吗？四川省水果创新团队专家、四川农业大学教授梁东给出了否定答案：经实验检测，只要是按照科学的方案开展葡萄设施促早栽培技术实施，所产葡萄的营养物质含量和每亩葡萄产量，与普通避雨栽培的葡萄一致。
　　在吕秀兰看来，这项技术好处颇多：能让川产葡萄在市场空档期成熟，让葡萄爱好者早点吃上优质葡萄，也可以帮助种植户获得较高经济效益，还能避免7月中旬后扎堆上市及成熟期雨季带来的品质受影响等一系列问题。
　　据四川省农业农村厅统计，作为葡萄种植大省，四川省2021年葡萄种植面积53万亩，产量61.3万吨，产值近54.1亿元，葡萄已走上稳面提质增效发展的快车道。四川省各葡萄产区春季气温回升快，葡萄设施促早栽培技术体系先后在眉山市彭山区、凉山州西昌市、成都市龙泉驿区推广应用，成效显著，并带动了这些核心产区周边各市、区（县）快速发展。这项技术在我国西南地区各葡萄适宜区均可推广应用。
　　如何实施葡萄设施促早栽培技术？
　　每年12月10日至次年1月10日，均可将园区周围用棚膜全部封闭，若园区较大，可分割为若干个小区。
　　围棚后全园浇透水并用醒芽剂喷施结果母枝。
　　肥水管理时可适量加入海藻肥促进新根生长。
　　每年12月至次年3月气候不稳定，常有“倒春寒”发生，为保证葡萄生长的适宜温度，需采取人工控温技术。白天要多通风降湿、降温，温度控制在20℃至30℃。夜间注意棚内保温，棚内温度保持在10℃至15℃，低于10℃时要采取热风机等辅助加热，提高棚内温度。
　　当外界最低气温在15℃以上，已坐好果的，要及时揭去围膜，转为避雨栽培。
　　围棚后温度高、湿度大，且此时光照不足，萌芽至果实发育初期应特别注意灰霉病的防治，可与控旺调节剂一起使用。
　　注意围棚时间不宜太早，围棚期间注意晴天通风降温，棚内超过30℃时间不宜太长。