玉米青贮料如何制备

来源:农业科技报 分类:科普知识 时间:2022-09-22 14:28

玉米青贮料营养丰富、饲喂效果好,是北方冬季家畜、草食禽类的最好粗饲料。
  选料:灌浆期的专用青贮玉米品种是最佳原料。也可用刚灌浆或掰下棒子立即割下的带有绿叶的饲料玉米秸,此时含水量为50-60%。
  粉碎:铡的越短越好、粉的越碎越好,这样在单位容积中贮存量大、空气少,便于发酵。
  装窖:边粉碎边装窖边压实,施行三同步。大窖可用链轨拖拉机镇压,小窖可多人踩踏,但注意全面不留死角。
  加水:是否需加水取决于原料的含水量,如在玉米灌浆期,就不需加水。如原料已发黄,含水量少于30%,就需加水,一般加入0.5%的盐水即可。粉碎后的原料湿度以手抓紧后成团,但手缝不流水为宜。
  压实:是制备优质青贮料的重要环节,要尽一切所能做到压实、压紧。能否获得质量好的青贮料,取决于窖内各部分能否压实,能否将空气全部排空。
  密封:封严避免空气进入,可保证厌氧菌的发酵作用,否则有空气进入,腐败菌生长繁殖,青贮料就会腐败发臭。顶部盖塑料布后加30-50厘米的土,上面用稀泥抹严,使窖口高于地面半米以上。
  防水:环窖周围一米挖环形排水沟,避免雨水流入窖内。
  质量检查:青贮作业完成后,要精心管理,经常检查。
  二次密封:从封口的第3天开始,每天都检查一次,发现封口下沉要培土踏实;裂缝要及时密封,以防空气进入。封好的窖要防止踩踏、进水、老鼠钻洞和冻结。
  发酵时间:发酵时间为30-40天,不可过早,以免发酵不全品质不佳。
  质量标准:发酵良好的青贮料开窖后可闻到浓厚的水果酸甜味和酒味,抓一把闻时,感到气味柔和、不刺鼻,扔掉洗手后气味消失;颜色接近于原料的青绿色;pH在4.0-4.2或以下,酸度为2%左右;细菌检查只有少量的乳酸菌和芽孢。
  经检查合格后的青贮料就可以开窖使用了。
  (吴迪)


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