梁平:水稻田上种食用菌 轮作种植显效益

来源:华龙网-新重庆客户端 分类:乡村振兴 时间:2022-03-31 09:27

华龙网-新重庆客户端3月31日6时讯(通讯员 王小玉 刘媛)近日,笔者走进梁平屏锦镇万年社区羊肚菌种植基地,只见一朵朵羊肚菌如春笋般冒出泥土,工人们在菌田间,一手拿着小刀,一手轻握菌体,小心翼翼地采摘羊肚菌。

据了解,羊肚菌因为头部凹凸不平,形似羊肚而得名,是世界最著名的四大食用菌之一。羊肚菌味道鲜美,香味独特,营养丰富且具有保健作用,属于非常珍贵的菌类品种。野生羊肚菌生长在大山森林中,产量有限,近年来人工培育羊肚菌取得实效,市场前景广阔。


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屏锦镇万年社区羊肚菌种植基地,工人在整理刚采收的羊肚菌。通讯员 王小玉 供图


屏锦镇山清水秀,气候、光照、土壤等自然条件非常适宜羊肚菌生长,孕育出的羊肚菌品质绝佳、口感上乘。2020年,该镇立足优势,因地制宜,引进羊肚菌产业,盘活农田资源,真正让农闲时节变得“忙起来”。

“随着老百姓生活品质的提高,市场对羊肚菌的需求也越来越大,但羊肚菌对生长环境非常讲究,种植技术难度大,且投入高、风险大,因此能成功种植的人并不多。”屏锦镇相关负责人介绍,为了让羊肚菌产业良性发展,屏锦镇采用“公司+股份经济合作联合社+农户”的模式,由重庆市梁平区千石坝农业开发有限公司提供技术、资金支持并负责销售,股份经济合作联合社参与种植和管理,农户流转土地并在基地务工,以此实现产业发展、促进就业、集体经济增收的目标。

“去年12月,我们利用冬闲田,在万年社区和湖洋村种植羊肚菌100余亩,3月初开始采摘,将持续到4月中旬。”羊肚菌种植基地负责人殷广勇说,今年羊肚菌产量可观,保守估计每亩可产出新鲜羊肚菌250公斤左右。这几年销售价格比较稳定,今年批发价每公斤120元,零售价每公斤240元,烘干后的羊肚菌价格可以达到每公斤1720元,预计总产值将超过300万元。

稳固产业发展,带动一方经济,富裕一方群众。羊肚菌种植基地的落户,不仅为当地产业发展注入了新的活力,也为当地群众带来更多务工契机,让村民在家门口就能鼓起“钱袋子”。

据了解,羊肚菌种植基地平均每天需要10多名工人,采收量大的时候用工量可达到40余人,整个种采周期预计发放工资40万元,“小菌菇”成为了带动百姓就业增收的“致富伞”。

同时,引入羊肚菌种植这一产业,正好把冬季闲置的农田盘活起来,进一步提高了土地利用率,改善了土壤质量。采收完毕后,又可以接着种水稻,通过“稻菌轮作”,让“冬闲田”变成“增收田”,极大提高了土地复种指数和经济效益,实现了粮食安全与产业结构调整的有效衔接。

“下一步,我们将抢抓产业振兴机遇,探索羊肚菌深加工,进一步延长产业链。同时,还将创新发展‘稻菌轮作’‘稻菜轮作’等模式,切实提高土地效益,更好服务粮食安全。”屏锦镇相关负责人表示。


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