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张书兵：弃教从农，做猕猴桃精品化种植的引领者

来源：重庆市农广校分类：学员风采时间：2021-11-15 14:29

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张书兵在察看猕猴桃长势

夏末秋初，炎热尚未消退，一种美味正在黑山上的山野间酝酿。位于万盛经开区黑山镇南门村的重庆猕红猕猴桃种植园占地50多亩，放眼望去，浓绿的猕猴桃枝蔓攀附在1.5米高的水泥柱支起的棚架上，俨然有序；走近再看，郁郁葱葱的枝叶中挂着一个个比鸡蛋略大些的绿莹莹的猕猴桃，散发出诱人的果香。园里种的全是红心猕猴桃，和普通绿心猕猴桃相比，红心猕猴桃个头要小一些，也没有那浑身的绒毛，果面比较光滑。

返乡创业近10年来，“新农人”张书兵以振兴家乡猕猴桃产业为梦想，以解决猕猴桃生产问题为导向，积极引进现代科技，不断完善基地设施，热心做好社会化服务等，着力推动家乡猕猴桃精品化高效发展。

张书兵出生于万盛经开区黑山镇南门村的一个农村家庭，大学选择计算机专业，毕业后，进入重庆一所中等职业学校教书。春节回乡探亲，看到家乡黑山的旅游业发展得不错，但田地撂荒较多，农业产业发展滞后。不安于现状的张书兵寻思回乡干一番事业。当他把自己的想法告诉家人的时候，家人都想不通：“我们几辈人都想把锄头棒棒甩脱，你现在在学校教书，工作稳定又轻松，现在倒好，你还想回来重新捡起它！”

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万盛经开区农林局工作人员在基地调研

“黑山生态环境好，在种植猕猴桃方面有其独特的优势，但父辈们种植管理粗放，效益并不理想。”张书兵说，“现在农产品要满足老百姓对生活品质更高的向往，对绿色、健康、营养的多种需求，才有出路。”

改革开放40年来，中国农业发生了很大变化，事实上，中国的猕猴桃产量居世界第一，品种也最为齐全，但由于质量良莠不齐，多集中在低端市场竞争，无法满足消费者对猕猴桃的品质需求，不能以精品形成品牌，种植户也难以获得合理的利润。

正是这种变化让张书兵看到了机遇，坚定了他返乡创业的念头。2011年，心怀梦想的张书兵毅然辞去做了3年多的教师工作，从城市回到家乡，承包了50亩山地，正式成为“新农人”队伍中的一员。2012年，在深入掌握了红心猕猴桃的销售市场、生长条件和家乡自然环境后，张书兵着手规划果园建设，跟工人一起开荒整地，将2000多株“红阳”红心猕猴桃苗子栽了下去。

刚开始，张书兵对猕猴桃种植技术一窍不通，为让自己的事业早日结出果实，他积极参加万盛经开区农林局举办的高素质农民培训，多次外出考察学习，向猕猴桃专家请教，跟同行交流取经，并邀请猕猴桃种植一线专家前来指导。

红心猕猴桃管理工序烦琐，搭设水泥支柱、拉铁丝网、抹芽、修剪、绑枝、清园……每道工序都非常重要，每道工序张书兵都亲力亲为。

“猕猴桃栽后3年才能挂果，这3年里，我坚持每两天巡视一遍园区，确保第一时间发现猕猴桃生长中出现的问题。”张书兵告诉记者。功夫不负有心人，2016年，张书兵亲手种下的50亩猕猴桃长势喜人，顺利进入挂果期。

在张书兵看来，若要提高猕猴桃的品质，振兴本土猕猴桃产业，首要任务是实现生产和管理的标准化、现代化。

猕猴桃园搭设的支架是猕猴桃生产必备的重要设施。牢固的支架不仅是猕猴桃丰产的重要载体，也是猕猴桃丰产的重要保证。

“这个水泥桩坑的深度要达到60厘米，否则猕猴桃的架面不整齐，影响猕猴桃的生长。”张书兵告诉记者。

肥沃、良好的土壤，是猕猴桃优质丰产的基础，张书兵非常重视土壤的修复与养护。记者在他的种植基地发现，果园里全是自然生长的青草，踩在上面能感觉到土壤松软而富有弹性。

“野生杂草长至一定高度后将其压倒覆盖地面，让它们匍匐缓慢生长，保持绿色杂草长期覆盖地面，高温季节最好不要割草。雨季来临前应统一割取生草堆肥，防止园内湿度过大引发病虫害。用绿肥（杂草）长年覆盖果园地面，能改善土壤结构，增加土壤有机质，提高土壤的保水保肥和供肥能力，改变果园小气候，提高土壤供肥能力。”张书兵向记者介绍说。

过去，农户在黑山种植猕猴桃，全部采取露地栽培，产量普遍偏低，每亩产量只有三四百千克。

“为什么这么低呢？”记者不禁问道。

“清明前后是猕猴桃开花的时节，偏偏又是雨季。受雨水的影响，无法及时对猕猴桃开展人工授粉，猕猴桃授粉率严重降低，直接导致挂果少。”张书兵解释说。

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2017年冬天，张书兵巡园时发现自家的猕猴桃苗有长黑斑的情况。到第二年春天，全园的猕猴桃苗枝干开始大面积出现溃烂和发臭。“开始以为遭虫了，后面才知道是染上了溃疡病。”张书兵没想到，本来充满希望的园子却面临毁园的灾难。在业界，溃疡病相当于猕猴桃的“绝症”，一旦染病，常用的处理方式就是把病树全部砍掉。张书兵只能忍痛将好大一片树苗全部砍掉烧毁，“每砍一株树，我的心也痛一下。”张书兵说道。

溃疡病如此绝情，能不能治？万盛经开区农林局科技人员告诉记者，植物溃疡病是很多果树的常见病，低温高湿的气候条件，是引起猕猴桃溃疡病流行暴发的主要因素，溃疡病病菌借助风雨传播，只要一株发病，就会导致整片，整园发病，最后只能砍树、毁园。对猕猴桃而言，此病目前无药可治，只能预防。

如何预防？防风、防雨、防冻！这是专家给张书兵支的招。近年来，在万盛经开区农林局的指导和政策支持下，从2017年开始，张书兵尝试在猕猴桃园内搭建避雨棚，目前张书兵的50多亩猕猴桃近一半已实现了避雨栽培。

“为什么不一次性全部改为避雨栽培？”

“避雨大棚建造成本比较高，一亩地投入要2万多元，万盛经开区农林局补助一半，个人投入1万多元，一次性完成的投入太大，承受不起，只有边发展边投入，逐渐完善。”张书兵告诉记者，“有了避雨棚，保温、防雨、防风、防虫、防病效果显著，产量翻了一番，每亩产量高达1000千克，而且果品品质更好，产量更稳定。”

猕猴桃对水分的需求量比其他果树相对较多，其耐旱性亦较弱。曾经一场持续的干旱，让张书兵的猕猴减产近一半。2019年，张书兵对基地进行升级改造，引进自动化的喷灌设备，实现了水肥一体化。

“过去人工浇水，肩挑手提，一个人一天只能浇一亩，现在只需轻轻按一下开关，便可实现对全园的灌水、施肥，省力省工，效率大大提高。”张书兵笑着说。

张书兵的梦想是要做猕猴桃标准化、规范化、现代化种植的引领者，让黑山种植的猕猴桃品牌更响，价格更高。

多年来，在猕猴桃管理上，从品种优选到规范建园，从配方施肥到科学修剪，从充分授粉到绿色防控以及合理负载、适时采收等各项关键技术，张书兵在实践中不断总结、优化，已成为当地果农眼中的“行家”，张书兵也因此被大家推荐为万盛经开区黑山镇猕猴桃产业协会秘书长。在张书兵的带领下，各项猕猴桃种植技术标准不断地得到果农的认可和其他企业的参考、借鉴，在当地形成了良好的信誉和口碑。

据了解，通过科学管理，猕红猕猴桃种植园去年猕猴桃产量达到了5万余千克，按不同等级，卖价为40～60元/千克，年总收入达200多万元。

每年夏天，黑山谷景区吸引了大量游客前来避暑，而从黑山谷景区到张书兵的猕猴桃基地很近。张书兵依托南门村区位优势和良好的生态环境发展猕猴桃采摘游，通过个人采摘、家庭采摘等方式，让游客体验猕猴桃采摘的乐趣。每年举办的猕猴桃采摘节，吸引了来自周边区县及重庆市区的数万名游客前来体验。

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“趁着现在秋高气爽，和家人一起来采摘猕猴桃，真是别有一番情趣。”游客周先生告诉记者，现代生活节奏加快，平时很少有时间到郊外走走，放松心情，来到这里的猕猴桃基地，欣赏到累累硕果压弯了枝头的喜人场景，再亲自挑选优质果实采摘，真正感受到了劳动的快乐。他说，能将自己亲自采摘的果实带回家与亲友一起分享，更是开心。

南门村随着猕猴桃、脆桃等特色产业的发展，其基础设施也在不断完善。走进南门村，映入眼帘的是洁净宽敞的道路、整齐的楼房、清澈的溪流、青翠的群山，整个村庄犹如一幅山水画，人在村中，村在画中。

田园是“风景”也是“钱景”。在猕猴桃产业发展越发成功之际，张书兵并不满足于现状，通过盘活村中闲置住宅，发展农家乐、乡村民宿，以便更好地留住采摘游客；为了延长采摘期，在现有基地主栽早熟品种“红阳”的基础上，张书兵正在通过合理搭配早、中、晚熟品种，形成优质猕猴桃品种的多样化。

从事农业，张书兵找到了人生的奋斗方向。“随着科学技术的进步以及市民对美好田园生活的向往，现在农村可以利用的资源太多了，我们年轻人在接受新知识、应用新技术方面有着天然的优势，从事农业大有可为。”

特约通讯员万盛经开区农林局李赟曾义

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果树种植