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饲料桑草本化栽培技术

来源：重庆市农业农村委员会分类：科普知识时间：2020-07-09 10:16

一、技术概述

近二十年来，国内外很多学者对桑的营养成分和饲用价值，畜禽饲养体系及其饲养效果，饲用桑的栽培、收割、利用等进行了大量研究，结果表明，桑是一种优良的饲料作物新类型。我国畜牧业持续稳定发展，规模化养殖水平显著提高，保障了畜牧产品的供给，但养殖废弃物污染和蛋白饲料的不足成为制约畜牧业发展的两大因素。饲用桑草本化栽培技术可以提高土壤消纳粪污的能力；饲用桑稳产、高产，营养全面而丰富，饲用价值高，可以为畜牧生产提供优质蛋白饲料；饲用桑还可以提高畜牧生产效率和有效改善畜牧产品的品质。饲用桑草本化栽培技术是一项应用前景好的实用技术。

二、技术要点

饲用桑草本化栽培技术就是利用饲用桑的耐剪伐性和快速生长特性，采用超高密度种植，在株高0.8-1.0m枝条木质化程度较低时，留茬5-8cm刈割，连同嫩枝和桑叶一同收获利用的技术。

三、适宜区域

适宜规模化养猪场、养羊场以及养鸡场附近。

四、增产增效情况

桑叶中含有特殊的功能因子，能有效改善畜禽产品的品质风味。研究表明，在肉鸡饲料中添加桑叶粉能降低鸡的采食量和料重比，提高体重，降低腹脂率;胸肌中的鲜味物质(肌苷酸)含量增加20.6%，新鲜度提高12.1%，鸡肉颜色和肉质风味显著改善，在肉嫩度和汤鲜味方面表现出明显的优势;同时，胸肌中的硫代巴比妥酸水平显著降低，鸡肉贮存时间延长。在蛋鸡饲料中添加桑叶粉，可以提高蛋重和产蛋量，改善蛋黄颜色，同时提高蛋壳硬度，显著降低蛋壳破损率，减少运输损耗。日粮中添加桑叶粉能提高氮的利用率，增加氨基酸的沉积，降低鸡粪中氨的排放量。肉山羊饲喂桑叶后，羊肉外观品质没有明显改变，但在相同烹饪条件下，试验羊比对照羊肉质细嫩、膻味轻、味道更鲜美。用桑叶替代麸皮等精饲料饲喂育肥猪，其日增重、饲料转化效率均较高瘦肉率明显提高。

五、注意事项

1.种植密度为6000-8000株/亩。

2.每年收割次数为4-5次。

六、支撑单位及专家

重庆市畜牧科学院王永亮、王介平

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畜禽养殖