蔬菜嫁接栽培技术
一、技术概述
蔬菜基地因连作常引起连作障碍和严重的土传性病害，造成减产或绝收。蔬菜嫁接栽培能够有效克服连作障碍和防治土传性病害的危害，延长采收期和提高产量，实现产量和效益的双翻番。本技术重点介绍番茄、茄子、苦瓜嫁接育苗和防病嫁接栽培技术。
二、技术要点
（一）嫁接育苗要点
1.砧木和接穗品种选择。茄子砧木宜选择“托鲁巴姆”；番茄砧木“夏威夷7996”；苦瓜砧木 “光皮丝瓜”。接穗品种一般选择长势旺盛、耐热性强、大果型中晚熟品种。茄子如“渝茄五号”、“黑先锋”等，番茄如“金刚721”、“金红九”等；苦瓜如“绿冠”、“白玉”等。
2.播种育苗。茄子砧木在8月中旬催芽播种，9月下旬假植在穴盘里；接穗于9月中旬撒播在苗床里。番茄砧木于10月下旬穴盘播种；接穗同期或推迟2-3天撒播在苗床里。苦瓜砧木在2-3月播种在穴盘里；待砧木出土后，苦瓜催芽播种。
3.嫁接时间。茄子砧木5片真叶，接穗4-5片真叶时开始嫁接，在10中旬到11月。番茄砧木接穗在3-4片真叶时开始嫁接，时间在11月下旬到12月。苦瓜砧木一片真叶，接穗种壳完全脱落后即可嫁接。
4.嫁接方法。茄子采用套管接法或劈接法；番茄采用套管接法；苦瓜采用斜贴接法。
5.嫁接苗管理。茄子和番茄在嫁接前喷施一次广谱杀菌剂，嫁接后加盖小拱棚并遮光，注意保温保湿。嫁接成活后，逐渐见光和揭开薄膜，常规管理。
（二）嫁接栽培技术要点
整地、施肥和定植等同常规栽培，需要注意以下几点。
1.定植深度。定植时注意嫁接口不要埋在土里，一定要露出地面。
2.定植密度。番茄定植密度同常规栽培。茄子定植密度800-1000株/亩。苦瓜80-120株/亩。
3.田间管理。苗期和定植后，砧木可能会长出侧芽，应及时将砧木侧芽抹掉。由于嫁接苗长势旺盛，产量高，应保证肥水充足，特别是在生长后期高温干旱季节，注意抗旱。病虫害及其它田间管理同常规栽培。
三、适宜区域
该技术均可以在重庆蔬菜基地应用。
四、增产增效情况
由于嫁接栽培能够克服连作障碍和防治土传性病害，抗逆抗病能力增强，长势旺盛，延长采收期，产量和效益较常规栽培增产30-50%。
五、注意事项
嫁接育苗应在塑料大棚内进行。高山地区由于气候寒冷，不建议在秋冬季嫁接育苗。
六、支撑单位及专家
重庆市农业科学院田时炳、王永清
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