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双低油菜“油蔬两用”种植技术

来源：重庆市农业农村委员会分类：科普知识时间：2020-04-28 08:52

一、技术概述

“油蔬两用”又名“一种双收”、“一菜两用”，是指油菜在种植过程中通过合理的栽培技术，既采收菜苔作菜用，又收获菜籽榨油食用，实现油、蔬两用。该技术对于实现重庆丘陵地区“菜、油结合”有着重要的意义，不但能综合调节油菜群体结构，通过摘苔促植株分枝，弥补基本苗不足；对早花早苔实现控旺，避开花期遇倒春寒或延长生育期，稳定菜籽产量；而且通过摘菜苔做到在菜籽产量不减的情况下，还可增加一季蔬菜收入；同时春节期间上市可缓解“菜篮子”紧张问题，稳定蔬菜市价。该技术简便易行、省时省力，是当前农村劳力弱质化背景下农户增收的便捷途径。

二、技术要点

（一）选用优良品种。选用冬性较弱，抗病虫，生育期中熟偏早，苗苔期营养生长旺，易早发，摘苔后再生能力和恢复能力强，菜苔食用无苦涩味、营养价值高，油菜籽产量高的油苔兼用型双低油菜品种。

（二）早播早栽早管促早发。要求油菜早发、早苔、壮苔，争取菜苔在春节前上市，播期要提早到9月上旬播种育苗，10月初抢早移栽。

（三）合理密植。根据土壤肥力条件合理密植，肥力较高的田块亩栽6000～7000株，肥力较低的田块亩栽7000～8000株。

（四）科学施肥。施足底肥，亩施45%油菜复合肥25～30kg，硼砂1kg和畜粪水1000kg；早施提苗肥，移栽成活后亩施尿素5～7.5kg，同时中耕松土除草；重施腊肥，在冬至前后亩施尿素5kg加钾肥5kg；增施苔肥，在摘苔前的5～7天或采收菜苔24小时内亩施尿素5～10kg，促分枝早生快发。

（五）适时适度摘苔。当菜苔抽出20～25cm高度摘苔10～15cm，基部留足10cm以上以便分枝，早抽苔的早摘，迟抽苔的迟摘。摘苔用刀片，不建议用手摘，以免扩大摘苔口子。摘苔时间一般在翌年1月～2月。

（六）病虫害防治。摘苔后的油菜较易感菌核病，应加强病虫害监测，并及时防治。每亩用50%腐霉利可湿性粉剂50～75g，或25%咪鲜胺乳油40～60mL，或50%腐霉·福美双可湿性粉剂130～180g兑水50～60kg喷雾。为保证防病效果，用药时必须坚持从花到基部茎秆都要处处喷到，在保证药液喷洒植株各部位的前提下，重点喷洒植株中下部茎叶。

三、适宜区域

该技术可在城郊和有加工贮藏条件的油菜种植地区示范推广。

四、增产增效情况

该技术一般亩产油菜籽140kg、油菜苔200kg以上，与常规油菜种植相比，亩增效300元以上，有助于实现增产增收。一般油菜苔在春节前后上市，可缓解地产蔬菜紧缺，选用双低油菜品种的菜苔口感回甜，富含多种维生素，有利于身体健康；而且产出的是双低菜籽油，确保了食用油质量安全；再者油菜是种地养地两兼的作物，可改良土壤结构，是水稻、玉米的良好前茬，经济、社会、生态效益显著。

五、注意事项

适时适度摘苔，切忌大小苔一起摘而影响菜苔和油菜籽产量。摘苔后的油菜较易感菌核病，应加强病虫害监测，并及时防治。要适度规模发展，做好产销衔接。

六、支撑单位及专家

重庆市农技总站刘丽、刘伟、易靖、方立魁、肖若余、冉国清，联系人刘丽

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粮食种植