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春糯玉米—秋豇豆—莴笋高效栽培技术

来源：重庆市农业农村委员会分类：科普知识时间：2020-04-16 15:34

一、技术概述

春糯玉米—秋豇豆—莴笋为近年来发展迅速的“大春—晚秋—小春”旱地耕制。和常见的“大春—小春”两熟制相比，该耕制可以多收获一季晚秋季，实现大春、晚秋、小春三熟；和普通的“大春/晚秋/小春”套作三熟制相比，净作栽培有利于提高单季产量和提高作业效率。该技术具有商品性高、见效快、提高土地利用率和生产效益，缓解夏、秋季蔬菜淡季供应矛盾的优点。

二、技术要点

（一）春糯玉米关键栽培技术

1.选种。选择生育期75～85天，适应性广、抗病力强、穗形美观、鲜果穗食味好的品种的早熟甜、糯玉米品种。

2.播种及育苗。适期播种。根据上市时间安排播种期。春糯玉米在端午节前上市，播种期应在2月底3月上旬前完成播种。采用地膜覆盖育苗。2月底播种的春糯玉米，应采用塑料软盘育苗移栽，必要时还可以采用电热温床升温。

3.田间管理

施肥。采用有机肥加化学肥料混合施肥，施底肥前每亩施500kg腐熟有机肥。全生育期氮肥（N）施用量15kg/亩。全氮分三次施肥，底肥占30%，拔节期追肥20%，大喇叭口期穗肥50%；磷肥（P₂O₅）施用量7kg/亩，磷肥作为底肥一次施肥；钾肥(K₂O)施用量8kg/亩，分两次施肥，底肥占50%，大喇叭口期穗肥占50%。

隔离种植。采用空间隔离，糯玉米与普通玉米的种植距离相隔200～400米以上。采用时间隔离，与邻近的不同玉米品种扬花期间隔15天以上。

合理用药。通过选择对天敌杀伤力小的中、低毒性化学农药，避开自然天敌对农药的敏感时期，创造适宜自然天敌繁殖的环境等措施。保护天敌，利用及释放天敌控制有害生物的发生。

4.适时收获。玉米开花后15～25天，花丝授粉后开始萎蔫、干瘪，当花丝变为浅褐色便应收获。收获后应及时清除残膜。

（二）豇豆高产栽培技术

1.选种。选用耐热抗旱，抗病力强,产量高，适应性广、早熟的豇豆品种，如山城棒棒豇1号、青豇901等品种

2.播种。选饱满充实、有光泽、颜色鲜艳、无病虫的种子，播种前一天拌种，即每1000g种籽用适乐时5～10毫升+70%吡虫啉1g，拌均稍凉干。头季豇豆6月中旬播种，采用直播，每穴播3粒豆种。

3.田间管理。利用春糯玉米收获后的秸秆作为支架，当蔓长30cm时及时上笘。蔓有左旋性，要从左边向支架上缠绕。及早摘岀花序以下的侧蔓，以利通风。采收初期开始追肥，在两窝豇豆的窝距之间打施肥窝，亩施复合肥(高氮高钾)15～20kg。盛果期在小雨天，行间每亩撒施复合肥20kg做接力肥，促翻花，延长采果期。

4.病虫害防治

煤霉病：50%多菌灵600倍液、或50%腐霉利1000倍液喷雾全株。隔10天一次，连续2～3次。

锈病：15%粉锈灵1000倍液、或40%氟硅唑5000倍液喷雾全株。隔10～15天1次，连续防冶2～3次。

蚜虫：发生初期用70%吡虫啉10000倍防治。

豆荚螟：在现蕾开花初期用20%氯虫苯甲酰胺3000倍液喷雾，重点是花蕾。

5.收获。豇豆以嫩荚供食，要及时采收，每2天采收1次。盛收期天气晴好每天采收一次。

（三）莴笋高产栽培技术

1.选种。选用耐热，耐湿，抗高温，尖叶，大披针形，浅绿色，茎皮白色，茎肉青绿色，商品性好丰香美玉、科光一号、碧玉莴笋等。

2. 播种及育苗。重庆地区秋冬季生产主要播种季节在7～9月中旬。一般2～3天即可出芽，当出芽80%时，选傍晚揭去盖地遮阳网，结合苗床湿度，适当浇施齐苗水，及时插上竹片，预防高温强光及暴雨危害。土壤水份保持见干见湿。以不裂口为度，不干不浇水。当苗长到2片左右真叶时，应进行间苗，拨出底层苗、弱苗、病苗、混杂苗及杂草。保持苗间距3～5cm为宜。间苗后适当浇水镇根。

3. 整地定植。深耕炕土施基肥。亩施腐熟农家肥3000kg，复合肥(15～15～15)40kg，翻耕入泥。适时定植，夏秋莴笋苗龄以18～25天为宜，不宜过大苗龄。选择阴天及小雨天栽苗为宜。2米开厢(包沟)，种5行，株距35cm，亩植约4900株。

4. 田间管理。定植成活后，植株迅速生长，宜用淡粪水追肥。进入莲座初期，在4株之间打浅窝，亩施复合肥20kg，土干时浇水。

主要病虫害：霜霉病、菌核病、灰霉病、蚜虫。

霜霉病：2%几丁聚糖800倍液，或69%烯酰吗啉猛锌600倍液喷雾全株，7～10天一次，交替用药，连续防治3～4次。

菌核病、灰霉病：25%咪鲜胺乳油1000倍液，或50%腐霉利1000倍液，喷雾全株。隔7～10天1次，交替用药，连续防治3～4次。

蚜虫：发生初期，70%吡虫啉，亩用商品量3～5g喷雾防治。

5. 采收。当心叶平顶时及时采收，过迟采收茎抽苔空心，失去商品价值。三、适宜区域

三、适宜区域

在重庆市绝大部分海拔600米以下地区，全年≥10℃有效积温在6000～6880℃左右，在这些区域内温热资源均满足三季短季蔬菜或粮油作物需要，且时间刚好前后衔接，非常适合该模式。

四、增产增效情况

根据丰都县农技站调查，种植一季春糯玉米平均亩产800kg，市场价2.5元/kg，亩产值2000元，扣除成本855元/亩，亩纯收入1145元；秋豇豆平均亩产2500kg，市场价2元/kg计，亩产值5000元，扣除生产成本1710元，亩纯收入3290元；莴笋平均亩产2500kg，市场价2元/kg计，亩产值5000元，扣除生产成本2100元，亩纯收入2900元。三季合计亩纯收入7300元；根据渝北区对典型农户的调查，春糯玉米平均亩产715kg，市场价4元/kg计，亩产值2860元，扣除生产成本760元，亩纯入2100元；秋豇豆平均亩产856kg，市场价4元/kg计，亩产值3424元，扣除生产成本945元，亩纯收入2479元；莴笋平均亩产1568kg，市场价3元/kg计，亩产值4704元，扣除生产成本970元，亩纯收入3734元。三季合计亩纯收入8313元。

五、注意事项

该技术的核心在于播期管理和品种选择。一是抓好“一早一迟”即春玉米适当早播。二是选用合适的品种。主要包括食味性要求和生育期要求。鲜食玉米具有甜、糯、嫩、香等特点，品种生育期一般春播80～85天，秋播75天左右，同时要兼具优质、高产、抗病、耐湿、抗倒伏等特点。夏秋菜、秋冬菜采用生育期比较短的豇豆、莴笋、榨菜等当季作物，农民可以根据市场行情灵活选择。

六、支撑单位及专家和电话

重庆市农业技术推广总站易靖、刘丽、方立魁、肖若余、冉国清

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粮食种植