蔬菜嫁接育苗技术

来源:渝农汇 分类:科普知识 时间:2019-10-14 11:04

一、技术概述

蔬菜嫁接育苗技术就是将植物的枝或芽连接到另一植物的适当部位,使二者结合成一个新的植物体的技术。目前已发展成为番茄、茄子、黄瓜、苦瓜、西瓜等蔬菜抗病、早熟、丰产的一项重要技术措施。其应用可有效防治蔬菜土传性病害、克服连作障碍、增强蔬菜植株抗逆(寒、旱、高温)性、延长采收期、提高产量、减少农药用量,促进蔬菜的绿色生产。

二、技术要点

1.主要嫁接方法

蔬菜的嫁接方法比较多,常用的主要是靠接法、插接法和劈接法等几种。靠接法主要采取离地嫁接法,操作方便,同时蔬菜和砧木均带自根,嫁接苗成活率也比较高。靠接法的主要缺点是嫁接部位偏低,防病效果较差,主要用于不以防病为主要目的蔬菜嫁接,如黄瓜、丝瓜、西葫芦等。插接法的嫁接部位高,远离地面,防病效果好,但蔬菜采取断根嫁接,容易萎蔫,成活率不易保证,主要用于以防病为主要目的的蔬菜嫁接,如西瓜、甜瓜等。插接法插孔时,容易插破苗茎,因此苗茎细硬的蔬菜不适合采用插接法。劈接法的嫁接部位也比较高,防病效果好,但对蔬菜接穗的保护效果不及插接法好,主要用于苗茎细硬的蔬菜防病嫁接,如茄果类蔬菜。

2.嫁接砧木

对嫁接砧木的基本要求:与蔬菜的嫁接亲和性强并且稳定;对蔬菜的土传病害抗性强或具免疫;能明显提高蔬菜的生长势,增强抗逆性;对蔬菜的品质无不良影响或不良影响小。目前蔬菜上应用的砧木主要是一些蔬菜野生种、半栽培种或杂交种。黄瓜、丝瓜、西葫芦、苦瓜等常以黑籽南瓜、杂交南瓜为砧木,番茄以野生番茄为砧木,茄子以野生茄子为砧木。

3.嫁接前准备

蔬菜嫁接应在温室或塑料大棚内进行,场地内的适宜温度为25-30℃、空气湿度90%以上,并用草苫或遮阳网为地面遮阳。嫁接用具主要有:

刀片:用来切削蔬菜苗和砧木苗的接口,切除砧木苗的心叶和生长点。

竹签:用来挑除砧木苗的心叶和生长点,以及砧木苗茎插孔。一般用竹片自行制作。先将竹片切成宽0.5-1厘米、长5-10厘米、厚0.4厘米左右的片断,再将一端(孔端)削成楔形,然后用纱布将竹签打磨光滑。插孔端的粗度应与蔬菜苗茎的粗度相当或稍大一些,若蔬菜苗的大小不一致,苗茎粗度差别较大,可多预留几根粗细不同的竹签备用。

嫁接夹:用于固定嫁接苗的接合部位。目前多用塑料夹,可到市场购买。

其他:还应准备运苗箱(运送嫁接用苗及嫁接苗)、水桶、水盆、工作台、工作凳、塑料膜及拱棚支架等。

4.嫁接技术

 (1)靠接法。砧木与接穗苗大小接近。削掉砧木生长点并在下胚轴靠近子叶处用刀片向下斜削,深及胚轴的2/5-1/2,然后在接穗的相应部位向上斜削一刀,深及胚轴的1/2-2/3,长度与砧木所切相等,将二者切口嵌合,捆扎固定。接穗应比砧木提前播种5-10天。
(2)插接法。可分顶(斜)插接、水平插接、腹插接、插皮法。顶插接即在砧木顶部(生长点)把接穗插进去,以达到嫁接目的。先用刀片削除砧木生长点,然后用竹签在砧木口斜戳深约1厘米的孔,取接穗在子叶以下削长约1厘米的楔形面,插入砧木孔中即成。嫁接时砧木苗以真叶出现时为宜,接穗苗以子叶充分开展时为宜。为使砧木与接穗适期相遇,砧木应提前5-7天播种,出苗后移入钵中,同时播种接穗,7-10天后嫁接。

 (3) 劈接法。去除砧木苗的生长点,将其主轴一侧(纵轴)用刀片自上而下劈深1-1.5厘米;接穗胚轴削成楔形,削面长1-1.5厘米,将接穗插入劈口,使砧木和接穗表面平整,用嫁接夹固定即可。砧木与接穗播种时间和方法与插接法相同。

5.嫁接后的管理

 (1)温度。嫁接后8-10天为嫁接苗的成活期,对温度要求比;较严格。此期的适宜温度是白天25-30℃,夜间20℃左右。嫁接苗成活后,对温度的要求不严格,按一般育苗法进行温度管理即可。

 (2)湿度。嫁接结束后,要立即将嫁接苗放入苗床内,并用小拱棚覆盖保湿,使苗床内的空气湿度保持在90%以上,不足时要向畦内地面洒水或喷水,避免污水流入接口内,引起接口染病腐烂。3天后适量放风,降低空气湿度,并逐渐延长苗床的通风时间,加大通风量。嫁接苗成活后,撤掉小拱棚。

 (3)光照。嫁接当天以及嫁接后3天内,要用草苫或遮阳网为嫁接场所和苗床遮阳,从第四天开始,要求每天的早晚让苗床接受短时间的太阳直射光照,并随着嫁接苗的成活生长,逐天延长光照的时间。嫁接苗完全成活后,撤掉遮阳物。

三、适宜区域

所有蔬菜生产基地。

四、增产增效情况

运用嫁接育苗技术的作物,在生产期间对青枯病等土传病害的防病率达到95%以上,与自根苗相比,采收期可延长1-2个月,增产20%以上。

五、注意事项

1.嫁接时间

冬季选择晴天早晨嫁接,空气湿度大,不易萎蔫,早晨嫁接后的幼苗经历中午的温暖条件,有利于接口愈合。夏天最好选择阴天或傍晚嫁接,以免幼苗萎蔫。

2.及时消毒

嫁接后的苗应立即移到育苗钵中,边嫁接边移栽边浇水,浇水后摆入苗床,苗床摆满后扣上小拱棚,为避免高温、高湿引发的病害,扣棚时向嫁接植株及棚膜上喷800倍液的50%多菌灵可湿性粉剂。

3.工具严格消毒

嫁接用的刀片、夹子、竹签应洗净、消毒,还要保持嫁接场所的干净、整洁。嫁接苗定植时培土不可埋过愈伤处,秧苗要小心取放,谨防沾土,特别是切口部位若沾有泥土,应放入清水中漂洗干净。削好的接穗不要放太久,否则容易萎蔫。

4.动作要稳、准、快

无论哪种嫁接方法,削接穗、劈(插、切)砧木及穗砧结合过程,动作迅速、稳固、准确。避免重复下刀,影响嫁接质量。


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蔬菜种植

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