蚕豆绿色高效栽培技术
一、技术概述
蚕豆在重庆市的丘陵、山区、河谷、平坝均有种植，是提高秋冬季资源和土地利用率的重要小春作物。蚕豆绿色高效栽培技术重点解决传统蚕豆栽培存在的耕制多样、品种混乱退化、管理粗放、病虫害发生严重、单产低等问题。本技术在重庆蚕豆主产区示范推广多年，通过技术实施，可提高蚕豆品质、提升食品安全性，培肥地力。
二、技术要点
1.品种选择
选用生育期适中、抗逆性强、丰产性好的优良品种，如通蚕鲜8号、成胡系列等。
2.整地及种子处理
土地应开好三沟，做好清沟、排渍。种子清选、晒种1-2天。播前每亩用20克钥酸铵拌种，即拌即播。
3.播种出苗
气温稳定低于16℃时即可播种。套作应注意共生期不可太长，同时结合当地气候，以盛花结荚期避过严重霜冻时间为依据确定播种时期。丘陵地区一般在10月中下旬播种，山区在9月下旬播种。每亩播种量应据密度和种子大小而定，一般为10-15千克。多用穴播，亩基本苗数8000-13000株。出苗后要及时查苗补苗，保证苗全、苗齐、苗匀、苗壮。
4.合理施肥
底肥:每亩施尿素5千克、过磷酸钙15-25千克、氯化钾5-10千克，有条件的可结合施用农家肥1000千克。花荚肥:每亩施尿素5-8千克。
5.病虫防治
重点防治蚜虫、蚕豆象、锈病、赤斑病等病虫害。蚜虫:用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液防治。蚕豆象:于始荚期用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000-1500倍液或90%敌百虫1 000倍液防治。锈病:发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液或50%萎锈灵乳油800倍液防治。赤斑病:50%异菌脲可湿性粉剂1000-1500倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液于发病初期防治。以上病虫害视发病轻重，可于7-10天后重复防治。
6.打顶技术
盛花后期打顶，改善通风透光，减轻倒伏和病害，使植株整齐、结荚多、结实率高、荚果饱满、成熟-致，可实现增产20%。
7.收获
鲜食蚕豆，当豆荚鼓粒饱满、青豆籽种脐颜色由白显黑时为宜。干豆或加工蚕豆，为大部分叶片调落，中、下部豆荚变黑时收获，晒干脱粒，需早收腾茬者可将植株挂于室内或摘荚后熟。
三、适宜区域
该技术主要适宜重庆海拔800米以下的平坝、丘陵地区，主要耕作模式为蚕豆/玉米、蚕豆-水稻等。
四、增产增效情况
该技术能够每亩增产干豆30千克(鲜豆90千克)，与大面积种植小麦相比,实现每亩增效100 元左右。蚕豆根瘤固氮，可提高土壤肥力,实现用地与养地结合,生态效益明显。
五、注意事项
化肥、农家肥结合施用过程中，过磷酸钙不能与草木灰混合施用，前者多拌和细土作盖种肥施用，避免肥效损失。
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